De Keurslager - Historie

De Keurslager Steenbakkerijstraat #43 - 45Onder de paraplu van INTERFARM Holding werd DE KEURSLAGER in 1981 bij de Kamer van Koophandel ingeschreven. De statuut voor de Naamloze Vennootschap werd in 1982 aangenomen.

De eerste ambachtelijke slagerij werd gevestigd aan de Verlengde Gemenelandsweg, in het pand waar thans slagerij Midimo is gevestigd. In korte tijd genoot DE KEURSLAGER grote naamsbekendheid, waardoor de noodzaak onstond haar tweede ambachtelijk slagerij te vestigen in het centrum van Paramaribo, aan de steenbakkerijstraat Nr. 48, waar thans de juwelier Wing Wah is gevestigd.

In januari 1991 besloot de familie Wolterstorff naar het eigendomspand aan de Steenbakkerijstraat 43-45 te verhuizen, en de twee ambachtelijke slagerijen samen te voegen. DE KEURSLAGER kon gezien de ruimte van haar nieuw pand overgaan tot uitbereiding en modernisering.

De afdeling vleesverwerking, de winkel en een ruime keuken werden modern ingericht en de bedrijfsactiviteiten werden uitgebreid met het maken van worsten, diverse vleeswaren en een afdeling Catering.

DE KEURSLAGER groeide in 2009 verder in de proffessionalisering van haar activiteiten, diensten en producten, door aan de Nassylaan 117D een modern vleesverwerkings- en distributie bedrijf op te zetten.